S國之有（友）情的印尼菜

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到飯店後就跟同事分道揚鑣，同事問說朋友要帶我去吃什麼，我說不知道。我是不知道，也沒什麼期待——覺得在S國還是先不要有什麼期待比較好。結果朋友帶來了當地人的推薦：「據說這家印尼菜蠻有特色的。」誰知我們便因此踏上了「尋店」之旅。明明就是有地址有電話，明明就是小小的一個城市，為什麼計程車就是有本領繞路繞到天涯海角？明明就已經站在那個商場的前面問路，為什麼就是可以得到「這裡沒有這個地方」的答案？更離譜的是，明明就已經進到那個區域，各個店家熱情招呼，但是一請問「這家店在哪裡」，個個一問三不知。
 
「算了。」朋友說。其實對我來說，吃什麼根本不是重點。正打算另謀去處時，朋友的孩子忽然鬧起彆扭，非吃到那家印尼菜不可。在溽熱的空氣下，氣氛變得更加惱人。我逕自離開正在「溝通」的母子，聽見朋友大聲說「就是找不到啊」，然後走過來跟我說：「我們走吧。」不料才一轉身，就看見這家印尼菜餐廳「Rice Table」了。
 
唉，居然就在剛剛信誓旦旦說「沒有這家餐廳」的海產店旁邊，生意競爭需要到這種地步嗎？
 
「Rice Table」服務員是印度人，跟我們說明用餐採「吃到飽」方式，會先上二十道菜餚，附白飯、湯、蝦餅，吃完後可再追加。店裡非常黝暗，桌上舖著印尼風小花桌巾，客人不多，冷氣很強，雖然覺得有點詭異，但至少很安靜。
 
菜餚和餐盤一上桌，果然很特別。我興致勃勃看著這些菜色和擺設，忽然開心起來。我們開始聊天，開始交換心情、心情交換，說能說的、體會心裡不想說的……忽忽就到了十點。

我們連原來的二十道菜餚都沒吃完，當然也沒有再追加，其實幾乎每一道菜、包括湯，都不是我能接受的辣。可是我喜歡「Rice Table」，這個空間和食物的感覺，有友情的緊密連結，成為我對S國非常重要的記憶。後來朋友也寫mail說：「其實我吃過印尼菜，不特別喜歡，但是那天妳在，菜好像也變好吃了。」

小花說我跟S國犯沖，不知為什麼總說不出好話。其實我對熱的地方本來就說不出什麼好話，必須承認這是「立足點」的不平等。但是像澤木森太郎這種三十多年前的「嘻皮式」旅行者，也曾在《深夜特急》給了這個國家「無聊」的評價，他說：
 
「這是個想要大幅改變風貌而充滿活力的都市。……高級舶來品店和餐廳進駐已經完工的建築，四周散發著晶光閃閃的光彩。但對物質幾乎毫無興趣的我，法國、義大利的服裝或皮件再怎麼便宜，都覺得與我無關。」「我逛過╳╳城，走過╳╳路；參觀╳╳別墅，也再次去看蘇丹清真寺。但是，每個地方都很無聊。都是其他地方也有的東西，而且都是小一號的迷你版。」（《深夜特急》vol.1黃金宮殿，頁277）
 
我和作者是世代、類型完全不同的旅行者，對物質也不是全然無趣，但對這段話的感受卻是認同的。（糟糕，又對S國落井下石了嗎？）
 
但這並不表示我無法在此地留下任何值得記憶的片刻。有時候，我們對一段旅程或者地方的記憶珍藏，是因為擁有和自己相關的意義，和「地」卻沒什麼關係，和「他人」也沒什麼關係。而那些意義，是無須證明給誰看的。