咖啡店的長桌

如果咖啡店裡擺了大大的閱讀桌（還放了桌燈、提供電源插座），代表什麼意思呢？我會認為那是代表歡迎在此閱讀、書寫的意思；也是可以喝一杯咖啡，然後安心思考的意思。是個大方提供舒適空間的咖啡店。

我喜歡咖啡店的長桌。
說「喜歡」，或許也是一個人在東京時留下的習慣。

經驗中，日本的咖啡店只要空間許可，大多會有閱讀長桌的設置，上面有桌燈，以及一些雜誌。在台北不是很常上咖啡店的我，在東京為了避免老是一人「窩居」，倒是常常上咖啡店透透氣。

看到這樣的長桌我就喜歡上了。

說不上為什麼，就是有一種「不要擔心，可以放心久坐」的感覺，高度適宜的桌區，用來書寫再適合不過了。店家提供這樣的設置，無疑是在告訴客人「對呀，就是讓您可以好好閱讀書寫嘛」。

不只是日本本土的咖啡店（如羅多倫、上島、EXCELSIOR CAFFE）有這樣的設置，屬於美式的星巴克咖啡，不知是否「入境隨俗」，只要空間可以，也都會設出桌區來（但不一定都提供免費電源）。

走進店裡，點一杯咖啡，朝有桌燈的桌區走去。好像擁有一座可隨興可認真、可悠閒可專注的，小小咖啡閱覽室。
  

這樣的桌區設置會不會影響營業呀？大概很多人會這樣想。曾經看過這樣的商業報導，說咖啡店（尤其是平價咖啡）提高「桌檯流轉率」、避免客人喝一杯咖啡就「賴著不走」的方式，就是不著痕跡地讓店裡設施處在「舒適與不舒適」之間。舒適用來吸引顧客上門，「不舒適」包括提高店內音樂聲量、桌椅設計不耐久坐等等，自然成為客人離開的「時限」。這當然也是一種經營方式。

早年日系羅多倫咖啡沒退出台灣之前，印象中也是有大大的閱讀桌的，看來這真是一種「日式風格」，也是一種對待咖啡店的思維與定位。因為在經驗中，還沒遇見台灣的星巴克有長桌區的，長桌只擺在要收場地費的會議小間裡。台系的伯朗咖啡也沒有。雖然這些連鎖咖啡店也不（無法）介意客人要坐多久，但整體氣氛跟有閱讀長桌的咖啡店就是有點不一樣。

近年神戶的上島咖啡選擇在台北開設亞洲區直營分店。看見寬敞的八德店內擺出了閱讀（書寫）桌，便不知不覺的會心一笑了。

「這真是『道地』啊。」我在心裡說。